今月の【知っとこNEWS】：
「労働市場の変容とどう向き合うか　～『あえて非正規』の増加～」
【山口恵里の“現場に行く！”】：「第５８回　水谷養蜂園株式会社／株式会社松治郎の舗」
第５９回は、三重県松阪市にある水谷養蜂園株式会社の専務取締役、そして株式会社松治郎の舗の代表取締役社長の水谷俊介さんにお話をお聞きしました！

先月号で取り上げた世界で起きる「ミツバチの大量消滅」。その記事でお名前が出てきたのが、今回取材させていただいた水谷さんです。
大正元年創業の水谷養蜂園は、西洋ミツバチの養蜂技術を確立させた養蜂業のパイオニア的存在。そんな老舗養蜂園の技術やこだわりを受け継ぎながら、一方で販売を担う「松治郎の舗（まつじろうのみせ）」はインスタで若者にも評判のお店です。
三重県の養蜂協会会長など「重い」肩書を持つ一方で、ご本人は「はちみつマイスターおしゅん」としてYouTubeチャンネルを持つなど、国産蜂蜜の美味しさを広めると同時に減っていく蜜蜂の警鐘を鳴らすために変革を続けています。

今回はそんな知っているようで知らない蜜蜂のことや、業界のフロンティアとして走り続けるその挑戦の精神についてお聞きしました！

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